Грибы в прицеле науки. Интересные факты и распространённые заблуждения

Запутанная жизнь : как грибы меняют мир, сознание и будущее / Мерлин Шелдрейк ; перевод с английского Ольги Ольховской. — Москва : Изд-во АСТ, 2021. — 414, [1] с., [8] л. ил. : ил. — (Интересный научпоп. Хиты Amazon). — ISBN 978-5-17-122572-8.

Грибы : краткий иллюстрированный справочник / Бэрбель Офтринг ; перевод с немецкого Ирины Гиляровой. — Москва : Эксмо, 2024. — 109, [2] с. : ил. — (Атласы и энциклопедии. Краткий иллюстративный справочник). — ISBN 978-5-04-193145-2.

Грибы. Обитатели скрытого мира / Р. Хофритер ; с иллюстрациями Пасхалиса Дугалиса ; перевод с немецкого А. Анваера ; научный редактор А. Мясников. — Москва : КоЛибри, 2021. — 279 с. : ил. — ISBN 978-5-389-17337-8.

Малоизвестные съедобные грибы / Булгаков К.Г. — Москва : Техносфера, 2012. — 267 с., 14 л. цв. ил. : ил. — ISBN 978-5-94836-311-0.

Цезарь и его мухомор : (истории из жизни грибов) / Мария Сергеева. — Москва : Проспект, 2026 (cop. 2025). — 93, [2] с. : ил., портр. — ISBN 978-5-392-45079-4.

Его Величество Мухомор / М.В. Вишневский. — Москва, 2022. — 187 с., [16] л. ил. : ил., табл. — ISBN 978-5-9988-1393-1.

Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula (млечники и сыроежки) / Я. А. Шапорова ; Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича. — Минск : Белорусская наука, 2007. — 273, [2] с., [7] л. ил. : ил., табл. — ISBN 978-985-08-0814-1.

Флора Беларуси : грибы. Т. 1 : Boletales. Amanitales. Russulales / Гапиенко О.С., Шапорова Я.А. — 2012. — 199, [1] с., [24] л. ил. : ил., табл. — ISBN 9789850814821.

Редкие растения и грибы : материалы по ведению Красной книги Ивановской области / Борисова Елена Анатольевна [и др.]. — Иваново, 2013. — 122 с., [4] л. ил. : к., фот. — ISBN 978-5-905908-35-4.

Ядовитые грибы России / Михаил Вишневский. — Москва : Проспект, 2025. — 446, [1] с. : ил. — ISBN 978-5-392-44489-2.

Грибы русского леса : иллюстрированный определитель / Мария Сергеева. — Москва : Изд-во АСТ, 2025. — 249, [6] c. : ил. — (Лесной гид). — ISBN 978-5-17-174857-9.

Грибы знакомые и незнакомые : справочник-определитель грибов Крыма / И. С. Саркина. — 5-е изд., уточненное и доп. — Симферополь : Бизнес-Информ, 2025. — 535 с. : ил., табл. — ISBN 978-5-6053725-3-0.

Всё о грибах : популярная энциклопедия / Михаил Вишневский. — Москва : Проспект, 2024. — 622, 64, [2] с. : ил. — ISBN 978-5-392-41087-3.

Лекарственные растения и грибы средней полосы России : полный атлас-определитель / А. П. Ефремов. — Москва : Фитон XXI, [2024]. — 504 с. : ил. — ISBN 978-5-906171-98-6.

Лекарственные грибы Пермского края / Переведенцева Л.Г. — Пермь, 2011. — 144, [1] с. : ил. — ISBN 978-5-903777-05-1.

Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим / Поленов А.Б. — Москва : АСТ, 2014. — 190, [1] с. : ил., фот. — ISBN 978-5-17-084655-9.

Ивойлов, А. Лучшие после белых/ А. Ивойлов // Наука и жизнь. – 2024. – № 7. – С.132-140. Доктор сельскохозяйственных наук Александр Ивойлов, Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарёва рассказывает о большой группе шляпочных трубчатых грибов, входящих в род Обабок (Leccinum) семейства Болетовые (Boletaceae). Эти грибы в период массового плодоношения чаще всего попадают в корзины грибников...

Ивойлов, А. Странные грибы / А. Ивойлов // Наука и жизнь. – 2017. – № 7. – С. 126-132. Доктор сельскохозяйственных наук Александр Ивойлов (Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарёва). Грибы-шары, грибы в форме кораллов-рогатиков, грибы, похожие на крохотные булавы… Многие любители «третьей охоты» проходят мимо них как раз из-за странного облика, не свойственного основной массе грибов. Один из таких грибов — щелелистник уховидный. Вид распространён в Европе и Северной Америке. Растёт группами с октября до декабря на сучках и ветках лиственных пород (берёза, липа, осина, тополь, ива). Как редкий вид включён в красный список Дании. Мир грибов необъятен, мы смогли лишь прикоснуться к нему, указав на самое интересное в одном из царств живой Природы.

Комаров, С. «Юстас — Алексу». Разговоры грибов / С. М. Комаров // Химия и жизнь. – 2022. – № 6. – С. 2-6. Способны ли лишенные мозгов существа к осознанному общению, к использованию слов и построенных из них лингвистических конструкций? О таком до недавнего времени могли рассуждать лишь отъявленные мечтатели, пишущие про интеллект растений. Тем не менее истинные целеустремленные исследователи не склонны к фантазиям. Они ставят опыты, и такие опыты дают удивительные результаты. Да, у безмозглых существ имеются системы сообщений, которые при своей сложности не отличаются в худшую сторону от человеческой речи. Такими существами оказались грибы.

Лескова, Н. Среди грибов / Н. Лескова // В мире науки. – 2017. – № 1-2. – С. 100-105. – EDN XUZKUB. Грибы составляют отдельное, ни на что другое не похожее царство живых существ. По возрасту они - ровесники бактерий, не уступающие им по общему количеству и разнообразию видов. Как и другие микробы, грибы могут быть нашими друзьями и заклятыми врагами. И речь сейчас не о грибах съедобных и ядовитых, а о тех микроорганизмах, которых так много в окружающем нас мире. Для одних людей это совершенно не опасно, для других же микроскопические грибы могут стать причиной серьезных болезней. Как понять, кто находится в группе риска? Существуют ли эффективные меры профилактики и лечения таких пациентов? Как жить в гармонии с царством грибов и не стать их жертвой? Об этом и многом другом - наш разговор с Николаем Николаевичем Климко, доктором медицинских наук, профессором, заведующим кафедрой клинической микологии, аллергологии и иммунологии Северо-Западного государственного медицинского университета им. И.И. Мечникова.

Мельник, А. Осторожно: грибы! / А. Мельник // Наука и жизнь. – 2001. – № 8. – С. 56-61. К грибам как к продукту питания надо относиться весьма осторожно. Были времена, когда слово "гриб" отождествлялось со словом "смерть". Происходило это, когда по незнанию, по халатности, а то и по злому умыслу путали съедобные грибы с ядовитыми. Еще в Древнем Риме, "объевшись" грибами, приготовленными Агриппиной, умер император Клавдий, тем самым открыв дорогу на престол ее сыну Нерону. Не следует отказываться от лесных деликатесов, но знать, как обстоят дела на самом деле, любители грибов должны.

Ручкина, Н. Кордицепс: гриб в шкуре гусеницы / Н. Ручкина // Химия и жизнь. – 2019. – № 11. – С. 48-49. Кордицепс представляет собой сложное биологическое сообщество, а свое общепринятое название получил по одному из основных компонентов — грибу кордицепсу китайскому (Cordyceps sinensis), славному представителю рода Cordyceps. Этот род насчитывает несколько сотен видов, рассеянных по миру, и все они паразитируют на насекомых: жуках, сверчках и кузнечиках, клопах и муравьях, однако предпочитают бабочек. Любимый объект кордицепса китайского — гусеницы призрачной моли Hepialus armonicanus.

Ручкина, Н. Лисичка — гриб без червей / Н. Ручкина // Химия и жизнь. – 2022. – № 8. – С. 39-41. Каждый год во всем мире съедают 150–200 тысяч тонн лисичек, и численность их, увы, неуклонно снижается. Попытки разводить лисички искусственно успехом не увенчались. Это микоризный гриб, образующий симбиоз с сосной, елью, дубом или грабом. Мицелий оплетает корни дерева и обменивается с ним питательными веществами. Дерево дает грибу органический углерод, а гриб дереву — азот и фосфор. Для успеха этого союза нужен еще третий участник, почвенные дрожжи Rhodotorula glutinis. В искусственных условиях собрать всю троицу вместе очень непросто, потому что дрожжи нужно вводить в определенное время. А жаль, поскольку гриб вкусный, полезный, а, по некоторым сведениям, еще и лечебный.

Современная микология в России. Т. 7 : Материалы Четвертого Съезда микологов России. — 2017. — 436 с. : ил., табл. — ISBN 9785901578285.

Современная микология в России : материалы… Съезда микологов России = Current mycology in Russia. — Москва. Т. 4 : Материалы III Международного микологического форума, Москва, 14-15 апреля 2015 г. — 2015. — 366 с. : ил., табл. — ISBN 9785901578193.

Predictive mycology / Dantigny Philippe and Panagou Efstathios Z. ed. — New York : Nova science publ., cop. 2013. — VIII, 343 c. : ил., табл. — (Advances in food safety and food microbiology). — ISBN 978-1-61942-675-7. Прогнозируемая микология.

Czech mycology. Vol. 63, nr 2. — 2011. — C. 109-263 : ил., табл. Список работ Л. Марвановой: с. 111-112. Микология Чехии. ~~Т. 63, № 2.

"Концепции вида у грибов: новый взгляд на старые проблемы", всероссийская микологическая школа-конференция с международным участием (8 ; 2017 ; Москва). Материалы VIII Всероссийской микологической школы-конференции с международным участием "Концепции вида у грибов: новый взгляд на старые проблемы" : посвящается памяти профессора Юрия Таричановича Дьякова / Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова, Биол. фак., Каф. микологиии и альгологии, Звенигород. биол. ст. им. С.Н. Скадовского. — Москва : ЗБС МГУ, 2017. — 140 с. : ил., табл. — ISBN 978-5-9909524-2-3.

Занимательная микология / Дьяков Ю.Т. ; Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова, Биол. фак. — Москва : URSS, [2013]. — 237 c.м : ил. — (Науку — всем! Шедевры научно-популярной литературы (биология)). — ISBN 978-5-397-03209-4.

Успехи медицинской микологии. Т. 21 : Материалы Четветого Международного микологического форума, Москва, 14-15 апреля 2020 года. — 2020. — 339 с. : ил. табл. — ISBN 9785901578339.

Успехи медицинской микологии. Т. 22: Материалы Четвертого Международного микологического форума. — 2021. — 469 с. : ил., табл. — ISBN 9785901578353.

Микологические исследования: от теории к практике : учебное пособие / Г. М. Мелькумов ; Воронежский государственный университет. — Воронеж : Издат. дом ВГУ, 2023. — 75 с. : ил., табл. — ISBN 978-5-9273-3553-4.

Патогены и вредители культивируемых грибов, идентификация и меры защиты от них: учебное пособие / А. В. Кураков; Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова. — Москва : Т-во науч. изд. КМК, 2024. — 101, [1] с. : ил., табл. — ISBN 978-5-907747-48-7.

Основы альгологии, микологии и лихенологии: учебное пособие для вузов / Барабанов Е.И., Бабаскин В.С., Абизов Е.А. ; Первый Моск. гос. мед. ун-т им. И.М. Сеченова, Фармацевт. фак., Каф. ботаники. — Москва : Янус-К, 2012. — 183, [1] с. : ил. — ISBN 978-5-8037-0571-0.

Основы общей микологии: учебное пособие / Г. М. Мелькумов; Воронежский государственный университет. — Воронеж : Изд. дом ВГУ, 2021. — 90 с. : ил. — ISBN 978-5-9273-3244-1.

Иллюстрированная флора долины среднего течения р. Лены - Эркээни (Центральная Якутия): грибы, лишайники, водоросли, мохообразные, сосудистые растения / Е. Г. Николин, П. Р. Ноговицын, П. А. Гоголева [и др.] ; ответственный редактор Е. Г. Николи ; Российская академия наук, Сибирское отделение [и др.]. — Новосибирск : СО РАН, 2025. — 381, [1] с. : ил. — ISBN 978-5-6052502-3-4.

Грибы-макромицеты Тигирекского заповедника / И. А. Горбунова ; Российская академия наук, Сибирское отделение, Центральный Сибирский ботанический сад ; Государственный природный заповедник "Тигирекский". — Барнаул : Гос. природ. зап. "Тигирекский", 2021. — 271 с. : ил. — ISBN 978-5-6047023.

Бактерии, грибы, лишайники, растения : атлас / И. В. Черепанов. — 3-е изд. — Москва : МЦНМО; С.-Петербург : Петроглиф, 2023. — 102 с. : ил. — (Атласы по биологии). — ISBN 978-5-4439-4365-7.

Проблемы вида и рода у грибов = Problems of species and genus in Fungi / Акад. наук Эстон. ССР, Ин-т зоологии и ботаники ; Пармасто Э. (ред.). — Таллин, 1986. — 194 с. : ил., табл. — (Микологические исследования ; 15).

Сосудистые растения, водоросли и грибы Государственного природного заповедника "Ботчинский" = Vascular plants, algae and fungi of the State natural reserve "Botchinsky" / Гос. природ. заповедник "Ботчинский", Ин-т вод. и экол. проблем Дальневост. отд-ния Рос. акад. наук, Биол.-почв. ин-т Дальневост. отд-ния Рос. акад. наук ; Шлотгауэр С.Д. (отв. ред.). — Владивосток : Дальнаука, 2015. — 135, [1] с., [8] л. ил. — ISBN 978-5-8044-1528-1.

Высшие грибы Западной Сибири — перспективные объекты для биотехнологии лекарственных препаратов / Теплякова Т.В., Косогова Т.А. ; Гос. науч. центр вирусологии и биотехнологии "Вектор" Роспотребнадзора. — Новосибирск, 2014. — 297 с. : ил. — ISBN 978-5-906143-61-7.

The kingdom fungi : the biology of mushrooms, molds, and lichens / Stephenson Steven L. — Portland ; Cambridge : Timber press, 2010. — 272 c., [28] л. ил. : ил. — ISBN 978-0-88192-891-4. Царство грибов: биология грибов, плесеней, лишайников.

Биотехнологии на основе грибов: Монография / Огарков Б.Н., Огаркова Галина Родионовна, Самусенок Любовь Викторовна; Иркут. гос. ун-т. — Иркутск : Иркут. гос. ун-т, 2005. — 232 с. : ил., табл. — ISBN 5-9624-0032-1.

Камзолкина, Ольга Владимировна. Биология грибной клетки / Камзолкина О.В., Дунаевский Я.Е. ; Моск. гос. ун-т им. М.В. Ломоносова. — 2-е изд. — Москва : Т-во науч. изд. КМК, 2017. — 239 с., [4] л. ил. : ил., табл. — ISBN 978-5-9909884-7-7.

Биология, систематика и экология грибов в природных экосистемах и агрофитоценозах : материалы Международной научной конференции (Минск, 20-24 сентября 2004 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича ; редакторы-составители: Е. О. Юрченко, О. С. Гапиенко. — Минск : Право и экономика, 2004. — 319 с. : ил., к., табл. — ISBN 985-442-044-2.

Вторичные метаболиты грибов секции Usti рода Aspergillus и их использование в хемосистематике / А. Г. Козловский, Т. В. Антипова, В. П. Желифонова [и др.] // Микробиология. – 2017. – Т. 86, № 2. – С. 164-171. – DOI 10.7868/S0026365617020112. – EDN YIVASX. Проведен анализ вторичных метаболитов у 22 штаммов грибов рода Aspergillus секции Usti, выделенных в различных географических регионах, в том числе в Арктике из многолетнемерзлых отложений. Обнаружено, что изученные штаммы синтезируют разнообразные биологически активные соединения, относящиеся по структуре к дримановым сесквитерпеноидам, изохинолиновым алкалоидам (ТМС-120 A–С, производное 1), меротерпеноидам (аусталиды О и J) и антрахиноновым пигментам (аверуфин, версиколорин С). Впервые у представителей вида A. calidoustus обнаружена продукция десферритриацетилфузигена. Используя индивидуальные спектры вторичных метаболитов проведенена реидентификация 17 штаммов: 15 штаммов отнесены к виду A. calidoustus, 2 штамма – к A. pseudodeflectus. Secondary metabolites of 22 fungal strains (genus Aspergillus, section Usti) isolated at diverse geographic regions, including the Arctic permafrost deposits, were studied...

Гайворонская, А. Биоразнообразие трутовых грибов и их использование в биоиндикации / А. Гайворонская // Экологическая безопасность региона : Сборник статей VIII Международной научно-практической конференции естественно-географического факультета, Брянск, 10–11 ноября 2016 года. – Брянск: Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского, 2016. – С. 22-24. – EDN WYTIIX.

Гидрофобины грибов: структура, свойства, возможности применения в биотехнологии (обзор) / Е. В. Лопатухин, Ю. А. Ихалайнен, Н. Н. Маркелова [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. – 2024. – Т. 60, № 3. – С. 234-245. – DOI 10.31857/S0555109924030026. – EDN EXDOZL. В обзоре обобщена актуальная информация о гидрофобинах - низкомолекулярных белках, синтезируемых мицелиальными грибами и являющимися одним из сильнейших клеточных биосурфактантов. Представлена структура различных классов гидрофобинов и спектр его природных и синтетических изоформ, биологическая активность и роль в регуляции процессов жизнедеятельности продуцентов. Продемонстрирован потенциал использования гидрофобинов в биотехнологии.

Gomzhina, М. М. Identification of sunflower pathogenic fungus Plenodomus lindquistii using PCR with species-specific oligonucleotide primers / М. М. Gomzhina, Ph. B. Gannibal // Plant Protection News. – 2020. – Vol. 103, No. 3. – P. 207-210. – DOI 10.31993/2308-6459-2020-103-3-13331. – EDN UTGGUJ. Гомжина, М. М. Идентификация патогенного для подсолнечника гриба Plenodomus lindquistii с использованием ПЦР с видоспецифическими олигонуклеотидными праймерами / М. М. Гомжина, Ф. Б. Ганнибал // Новости защиты растений. – 2020. – Т. 103, № 3. – С. 207-210. Гриб Plenodomus lindquistii вызывает фомозную чернеть стебля подсолнечника, наиболее распространенное заболевание стеблей этой культуры в России. Диагностика как полевых образцов, так и чистых культур P. lindquistii представляет собой сложную задачу. Молекулярные методы, включающие использование ПЦР, являются быстрыми экспресс-тестами, позволяющими точно идентифицировать и обнаруживать виды грибов. Целью данного исследования было разработать видоспецифические олигонуклеотидные праймеры для селективной амплификации ДНК P. lindquistii. Праймеры LepliF2/LepliR2 были разработаны на основе анализа ITS-региона и показали стабильную амплификацию целевой ДНК гриба без перекрестной реакции с другими видами грибов. Эти праймеры рекомендуются для экспресс-обнаружения возбудителя фомозной чернети стебля подсолнечника. Это первый ПЦР-анализ, который может быть использован для быстрого выявления и идентификации этого патогена.

Ликопин грибов: биотехнология получения и перспективы использования в медицине / Е. П. Феофилова, В. М. Терешина, А. С. Меморская [и др.] // Микробиология. – 2006. – Т. 75, № 6. – С. 725-730. – EDN HYUBFR. Статья посвящена ликопину мицелиальпых грибов: физико-химическим свойствам, распространению в природе, биологической функции и биотехнологии получения. Приводятся данные о медицинских свойствах ликопина и полученном на его основе новом лекарственном средстве - Миколикопине, который предполагается использовать в терапии онкозаболеваний предстательной железы.

Нугманова, Т. А. Грибы рода Fusarium - многообразие свойств, значение как объектов промышленной биотехнологии / Т. А. Нугманова, М. В. Кабаргина // Вестник РАЕН. – 2024. – Т. 24, № 3. – С. 123-139. – DOI 10.52531/1682-1696-2024-24-3-123-139. – EDN WJRBBZ. В работе представлен аналитический обзор по многообразию свойств грибов рода фузариум. Анализ имеющихся экспериментальных исследований показал, что данный род обладает множеством удивительных свойств. Это выражается в продукции метаболитов как чрезвычайно вредных для человека, животных и растений, обладающих всеми характеристиками высоко патогенных веществ, превышающих по активности яды, так и весьма полезных, обладающих лечебными свойствами. Данные метаболиты находят свое место как при лечении широкого спектра заболеваний, так и в виде БАД для человека и животных, а также стимуляторов роста и развития растений.

Павлова, М. Д. Феномен эндофитного образа жизни энтомопатогенных грибов: происхождение, эволюция, экология / М. Д. Павлова, А. М. Асатурова // Журнал общей биологии. – 2025. – Т. 86, № 5. – С. 346-360. – DOI 10.7868/s3034568525050037. – EDN MRFOEB. EIPF (Endophytic insect-pathogenic fungi) — экологически пластичная группа грибов, преимущественно представителей порядка Hypocreales (Ascomycota), способных к сапротрофному образу жизни во внешней среде, паразитическому — в теле насекомых и мутуалистическому — внутри растений. Пребывание EIPF в теле насекомых кратковременно и заканчивается гибелью хозяев, с растениями же они формируют относительно долговременные взаимовыгодные консорциумы. Переход от насекомых к растениям или от растений к насекомым происходит, как правило, не при непосредственном контакте, а после некоторого периода функционирования во внешней среде. Проникновение конидий EIPF сквозь кутикулярные покровы растений и насекомых осуществляется схожими путями при участии сходных молекул-адгезинов. Растения предоставляют грибам-эндофитам защиту от внешних воздействий и источник углеродного питания, EIPF могут угнетать фитофагов и фитопатогенов, стимулировать рост и иммунитет растения-хозяина. Доказана возможность трансфера азота от погибших насекомых к растениям посредством EIPF, что представляет собой отдельное уникальное ответвление круговорота азота в экосистемах.

Почвенные грибы рода Fusarium и их метаболиты: опасность для биоты, возможность использования в биотехнологии (обзор) / Л. И. Домрачева, А. И. Фокина, С. Г. Скугорева, Т. Я. Ашихмина // Теоретическая и прикладная экология. – 2021. – № 1. – С. 6-15. – DOI 10.25750/1995-4301-2021-1-006-015. – EDN KXCQYQ. В литературном обзоре обобщены экспериментальные данные о роли грибов рода Fusarium и их токсинов в развитии патологических процессов в организме человека, животных и растений. Наибольшую опасность представляют фузариотоксины (ФТ) (T-2 токсин, HT-2 токсин, дезоксиниваленол, ниваленол, диацетоксисцирпенол, монилиформин), которые, попадая в продукты питания и корма, оказывают угнетающее действие на живые организмы. Различные ФТ могут оказывать разное действие, при этом летальные дозы ЛД50 для мышей и птиц составляют от 3,8 до 140 мг/кг живой массы. Приводятся сведения о том, каким образом ФТ способствуют развитию заболеваний различных систем органов, становятся провокаторами канцерогенеза, индуцируют повышенную активность патогенных вирусов, бактерий, грибов и простейших, вызывают изменения метаболизма и химического состава культурных растений. Часто ФТ могут действовать одновременно на несколько мишеней в организме и по-разному, в зависимости от токсичности самого соединения, а также дозы, времени воздействия, наличия других микотоксинов и т...

Род Entoloma (Entolomataceae, Basidiomycota) в Тверской области (Центральная Россия) / О. В. Морозова, К. О. Потапов, Е. С. Попов [и др.] // Новости систематики низших растений. – 2026. – Т. 60-1. – С. F17. – DOI 10.31111/nsnr/2026.60.1.F17. – EDN GJAQUR. Приводится аннотированный список 42 видов рода Entoloma из восьми подродов, двух клад и одной секции incertae sedis, выявленных к настоящему времени в Тверской обл. на основании морфологических и молекулярных методов исследования и с учетом современных взглядов на систематику рода. Впервые для Тверской обл. отмечаются 17 видов, из них шесть - впервые для России (Entoloma boreale, E. chlorinosum, E. cf. prismatospermum, E. riparium, E. rubrobasis, E. simulans). Наибольшее число видов (22) выявлено в луговых сообществах (преимущественно из подродов Cyanula, Nolanea, группы /rhombisporum), а также в еловых лесах (14) (представители подродов Entoloma, Nolanea, Leptonia, секции Turfosa). В ходе полевых работ 2025 г. в еловом и смешанном лесах в охранной зоне Центрально-Лесного государственного заповедника выявлены два новых местонахождения Entoloma nitidum, занесенного в Красную книгу Тверской обл. В статье приводятся номера 53 последовательностей, полученных в рамках этого исследования и депонированных в GenBank NCBI.

Совместное культивирование грибов и микроводорослей для биотехнологий / Н. А. Оганесян, А. В. Кураков, Н. С. Хачатурян [и др.] // Микология и фитопатология. – 2024. – Т. 58, № 6. – С. 435-445. – DOI 10.31857/S0026364824060029. – EDN UOIOQC. В обзоре рассмотрены результаты исследований последнего десятилетия по совместному культивированию грибов и микроводорослей. В нем кратко изложены механизмы взаимодействия грибов и микроскопических водорослей при ассоциативном культивировании и приемы формирования флоккул. Ключевое значение для биотехнологий имеют способность грибов и водорослей формировать гранулы (флоккулы), которые можно легко отделить от культуральной жидкости. Синергический эффект этих взаимоотношений приводит к увеличению накопления биомассы, синтеза липидов, полиненасыщенных жирных кислот, других метаболитов, а также к удалению различных поллютантов из сточных вод. Состав получаемых продуктов можно оптимизировать путем подбора штаммов и условий культивирования. Пока в этом направлении проведены преимущественно успешные лабораторные эксперименты, которые необходимо расширять и переходить к производственным проектам. Для крупномасштабного применения этих систем следует продолжить исследования механизмов взаимодействия грибов и микроводорослей, их метаболизма, регуляции биосинтетических процессов современными методами метаболомики, протеомики, а также разрабатывать инженерные решения для их культивирования.

Современные подходы к выделению и модификации макромолекул хитина и хитозана высших грибов для их прикладного использования / Д. В. Минаков, Е. Ю. Егорова, В. И. Маркин, Н. Г. Базарнова // Химия растительного сырья. – 2023. – № 4. – С. 29-52. – DOI 10.14258/jcprm.20230413381. – EDN GMEYVG. Обзор посвящен обобщению научных данных в области химической структуры и свойств хитина и хитозана, полученных из биомассы грибов, и анализу направлений их модификации для использования в медицине и пищевой промышленности в качестве веществ с антибактериальной, противовирусной, ранозаживляющей и антикоагулянтной активностью. Освещены особенности биосинтеза хитина грибами отделов Basidiomycota, Ascomycota, Deuteromycota и биосинтеза хитозана грибами отдела Zygomycota. Показано, что высшие грибы содержат хитин в своих клеточных стенках в виде хитин-глюканового комплекса, низшие (зигомицеты) - в форме хитозан-глюкана. Определены эффективные компоненты субстратов, влияющие на продуцирование полисахаридов грибами - углеводы в виде глюкозы, сахарозы и мальтозы, органические формы азота в виде дрожжевого экстракта и кукурузной муки, минеральные компоненты в виде дигидрофосфата и моногидрофосфата дикалия. Особое внимание уделено аспектам выделения хитина, его направленной химической модификации до хитозана, карбоксиметил- и сульфопроизводных хитиновых полимеров...

Споры грибов: покой, прорастание, химический состав и значение для биотехнологии (обзор) / Е. П. Феофилова, А. А. Ивашечкин, А. И. Алехин, Я. Э. Сергеева // Прикладная биохимия и микробиология. – 2012. – Т. 48, № 1. – С. 5. – EDN ONGBQT. Обзор посвящен одной из стадий онтогенеза, отличающейся особой устойчивостью к действию неблагоприятных факторов и способностью длительное время сохранять геномный материал – спорам грибов. Основная часть посвящена характеристике особого состояния, свойственного споре, и называемого покоем. Приводятся данные, характеризующие углеводный и липидный состав спор, основное внимание уделяется роли углеводных протекторов, в частности трегалозе и манниту, а также роли рафтов в процессе спорогенеза. Обсуждается роль специальных соединений, называемых аутоингибиторами и аутостимуляторами, в процессе выхода спор из состояния покоя. Заключительная часть посвящена роли спорового посевного материала в биотехнологических процессах. Рассматриваются данные о взаимосвязи химического состава спор с их способностью к сохранению покоя и процессом прорастания. Впервые приводятся специальные биотехнологические приемы, позволяющие путем воздействия на споровый материал, сохранять его всхожесть, интенсифицировать спорогенез, изменять соотношение конечных продуктов ферментации и увеличивать их выход.

Теплякова, Т. В. Грибное Царство: мини-хищники и макси-лекари / Т. В. Теплякова // Наука из первых рук. – 2024. – № 2(100). – С. 68-77. – EDN JJUEQG. Видимый лишь под микроскопом охотник с ловчей петлей, поджидающий в засаде добычу, во много раз больше его самого; странный черный нарост на стволе березы, помогающий при раке и коронавирусной инфекции; стайки аппетитных оранжевых шляпок на осенних пеньках… Все эти чудные и такие непохожие друг на друга создания - грибы, вездесущие и не слишком хорошо изученные организмы, лишь полвека назад выделенные из царства растений в самостоятельное царство живой природы. Официально отнесенные к микроорганизмам, грибы уже много лет, наряду с бактериями и вирусами, являются объектами изучения ГНЦ вирусологии и биотехнологии «Вектор». Здесь на их основе разрабатывают биопрепараты для защиты растений и методы культивирования съедобных и лекарственных грибов, исследуют их противопаразитарные, противовирусные и противоопухолевые свойства. Более двадцати лет этой работой руководит автор статьи, Тамара Владимировна Теплякова - с 2002 г. бессменная заведующая лабораторей микологии, где собрана уникальная коллекция штаммов грибов, выделенных в чистую культуру из природных местообитаний

Теплякова, Т. В. В третьем царстве, грибном государстве / Т. В. Теплякова // Наука из первых рук. – 2010. – № 3(33). – С. 104-113. – EDN MRMPZX. На Востоке шляпочные грибы тысячелетиями рассматривались не только как пища, но и как лекарственное и профилактическое средство от многих заболеваний. В Китае бытует мнение, что в природе нет гриба, который бы не годился в качестве лечебного средства, а со знаменитым грибом бессмертия рейши не могут сравниться никакие лекарственные травы. Чтобы продлить молодость, китайские императоры постоянно употребляли в пищу гриб шиитаке. Эти сведения получили в последнее время блестящее подтверждение, и сегодня противоопухолевые, противоаллергенные препараты, биологически активные добавки и косметические средства из грибов, использующиеся в традиционной медицине Юго-Восточной Азии, успешно завоевывают фармацевтические рынки Европы, США и Японии. Однако ценными лекарственными свойствами обладают не только восточные «экзоты», но и распространенный в наших лесах близкий родственник рейши трутовик плоский и всем известная чага, которая, как выяснили сибирские ученые, способна ингибировать размножение вируса иммунодефицита человека. Исследованиями грибной «кладовой» Сибири занимаются в Государственном научном центре вирусологии и биотехнологии «Вектор». Совместно со специалистами из Центрального сибирского ботанического сада СО РАН здесь собрана уникальная коллекция сибирских штаммов грибов, перспективных для получения лекарственно-профилактических препаратов.

Турковская, О. В. Особенности использования грибов в экологических биотехнологиях / О. В. Турковская, Н. Н. Позднякова // Известия Уфимского научного центра РАН. – 2018. – № 3-5. – С. 60-66. – EDN VJYVKE. Проведен сравнительный анализ микоремедиационного потенциала четырех штаммов грибов, принадлежащих к различным таксономическим и эко-физиологическим группам: деревои почво-обитающих базидиомицетов Pleurotus ostreatus f. Florida, Agaricus bisporus и Stropharia rugosoannulata, и сапрофитного аскомицета Cladosporium herbarum. Все исследованные грибы были способны разрушать нефтепродукты и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Процесс деградации этих поллютантов исследовался в погруженной культуре и в почве. ПАУ не оказывали ингибирующего действия на рост мицелия. Деградационная способность грибов связана с продуцированием ими комплекса лигнинолитических ферментов, различающихся по составу. У P. ostreatus отмечена продукция лакказ и пероксидаз, что является характерным свойством этого вида. Наличие третьего лигнинолитического фермента - лигнин пероксидазы показано у подстилочного сапротрофа - S. rugosoannulata. У A. bisporus выявлена только лакказа, у аскомицета С...

Peter T. Pellitier, Matthew M. Kling, Clara Qin, Michael E. Van Nuland, Kai Zhu, Kabir G. Peay, Wind Patterns Influence the Dispersal and Assembly of North American Soil Fungal Communities // Ecology Letters. May 2025, Volume 28, Issue 5, e70130. Ветер является основным механизмом распространения большинства грибных спор, но редко рассматривается в исследованиях грибных сообществ, что ограничивает выводы о механизмах сборки и прогнозирование реакций на изменение климата. Мы собрали модели ветровой связности — «ветровые пейзажи» — для моделирования потенциального распространения грибных спор на континентальном уровне и связали их с молекулярным набором данных по грибам в почве Северной Америки.